⚖️ Gewicht: 250 Gramm
💚 Zusammensetzung: Rosenklee, Brokkoli, Grünkohl, Raps, Kohlrabi und Radieschen
👍🏻 Wirkung: wirkt entspannend auf das Nervensystem, blutreinigend, krampflösend
✔️ Rosenklee enthält: Rosenkleesprossen-/mikrogrün ist reich an Eiweiß, Vitamin A, Gruppe B, C, E, enthält die Mineralien Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor. Ebenfalls enthalten sind Phytoöstrogene, Chlorophyll und eine Vielzahl an sekundären Pflanzenstoffen.
✔️ Brokkoli enthält: Brokkolisprossen-/Microgreens haben im Vergleich zu Brokkoligemüse bis zu 50-mal mehr Senföl und Schwefelverbindungen, die für ihre krebshemmende Wirkung bekannt sind. Sie bieten reichlich Mineralstoffe (Eisen, Kalium, Kalzium, Natrium, Phosphor und Zink), Vitamine (B1, B2, B6, E, C, Provitamin A), sekundäre Pflanzenstoffe und Chlorophyll (vor allem als Mikrogrün). 1 Espressotasse dieser Sprossen liefert laut den Studien der Johns-Hopkins-Universität in Baltimore die gleiche Menge an Antioxidantien wie 1,5kg Brokkoligemüse.
✔️ Grünkohl enthält: Wird auch als “vegetarisches Fleisch” bezeichnet. Die Sprossen enthalten jede Menge Eisen, Kalzium, Eiweiß, vor allem die Vitamine A, C, K als auch Senföle
✔️ Raps enthält: ein milder Allrounder mit einem hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Die heimische Ölsaat enthält hohe Mengen an Vitamin C, Mineralien, wie Calcium, Eisen, Phosphor und Magnesium.
✔️ Kohlrabi enthält: Vitamin A, B1, B2, B3, C, Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Senföl und Schwefelverbindungen und haben einen frischen, kohlartigen Geschmack
✔️ Radieschen enthält: ätherische Senföle, die für einen scharfen Geschmack sorgen und schimmelhemmend wirken. Im Vergleich zu Radieschen enthalten Radieschensprossen das 4-Fache an Magnesium, sie sind reich an Eisen, Kalium, Kalzium und Zink. Die Sprossen haben einen hohen Eiweißgehalt, rind reich an Vitaminen A, B, C, E und K und das Vitamin C ermöglicht eine bessere Aufnahme von Eisen und Kalzium.
📌 Hinweis: Bei einigen Sorten entstehen beim Keimen natürliche feine Faserwurzeln. Diese nicht mit Schimmel verwechseln.
😋 Geschmack: mild, leicht nussig
🚰 Einweichen: 6-12 Stunden
🌱 Ernte als Sprosse: nach 5-7 Tagen
🌿 Ernte als Mikrogrün: nach 7-14 Tagen
📌 Diese Sprossenmischung eignet sich hervorragend als Salat, für (Grüne) Smoothies, als Beilage, Einlage in Burgers/Sandwiches, Rohkostgerichte... oder als gesunde & leckere Dekoration.
